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On ne le dira jamais assez, mais l’alimentation est votre meilleur allié pour avoir une bonne santé et votre meilleur médecin. Ce n’est pas pour rien que l’OMS conseille de manger 5 fruits et légumes par jour. Dame nature nous a tout donné, mais encore faut-il savoir choisir parmi la multitude de choix possibles. Il faut apporter de la couleur, de la variété à nos assiettes et du vert ! Si vous aimez la salade, vous n’allez pas être déçu, car, il y a du choix. Alors, comment acheter le bon produit dans les rayons de votre supermarché, votre primeur ou au marché ? Dans cet article et grâce à Nathalie Majcher, une diététicienne, on vous explique ce que vous devez retenir des différents types de salade.
Salade iceberg ou sucrine : à éviter ?
Est-ce que vous saviez qu’il existe plus de 2000 variétés de salades ? Feuilles de chêne, mesclun, laitue, batavia, frisé, scarole, iceberg, sucrine, romaine, etc. La liste est longue. En plus, chacune d’entre elles a ses propres spécificités. Mais, encore faut-il les connaître et avoir les bons réflexes en terme d’achat. La diététicienne Nathalie Majcher a publié plusieurs ouvrages sur la nutrition et alimente aussi régulièrement son compte Instagram baptisé drbonnebouffe. Elle partage en effet ses conseils et ses astuces pour faire le plein de vitamines et nutriments et ainsi préserver sa santé.
Alors, avec l’arrivée de la période hivernale, c’est, en effet, le moment de faire le plein de bons aliments pour passer la saison sans encombre. Fini le sucre et les produits préparés, bienvenu les légumes et les fruits. La spécialiste explique qu’il est important de faire l’impasse sur certaines salades, notamment celles dites pommées. Il s’agit des salades appelées iceberg ou encore sucrine…
Toutes les salades ne se valent pas !
Selon l’experte, il faudrait bannir de son alimentation les salades avec des feuilles compactes. Par exemple, on peut citer les laitues iceberg et les sucrines dans ce domaine. En effet, elles possèdent des feuilles assemblées et non ouvertes. C’est une forme singulière qui ne laisse pas entrer les rayons du soleil. Ainsi, les feuilles de ce légume ne profitent pas de la lumière qui est importante et bénéfique. En effet, c’est grâce au soleil que les nutriments et antioxydants se développent. Et ils sont essentiels pour notre organisme. Pour faire le bon choix, voici une astuce à appliquer dans son quotidien !
Prenez en compte leurs couleurs pour votre santé…
Est-ce que vous vous souvenez des salades de vos aînées ? Celles qui étaient violettes ? Enfants, vous aviez tendance à les rejeter et pourtant vos grands-parents faisaient bonne route ! En effet, elles sont riches en antioxydants. Vous saurez maintenant que plus les salades sont de couleurs foncées, plus elles sont riches en antioxydants.
Ainsi, vous devez plutôt porter votre choix de salades sur la romaine, laitue frisée, trévise, scarole et aussi batavia. Avec cette nouvelle règle pour votre alimentation quotidienne, vous allez vous faire du bien et augmenter vos apports en vitamines K, B9, béta-carotène et polyphénols. Découvrez sa publication ci-dessous très intéressante.
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